そば処　さわやか茶屋のご案内

そばと共に

さわやか茶屋は、地元の女性が中心となった「さわやかグループ」（代表：倉迫千代美さん）によって運営されています。
平成6年、宇山全地域田圃場整備完成を控え、今後の地域農業経営と村興しのため、営農組合の再編成と、転作対策としてそばの里造りが決定されました。
荒廃農地の復旧によるそば栽培面積の確保、農業試験場の指導による地域内在来そば優秀品種を宇山三号に指定し、営農組合加工部により町内イベントなどにそば打ちを提供してきました。
平成10年、そば六次産業化を模索し、加工施設、そば茶屋の設置を企画しました。宇山の地域性から行政や地域の同意に苦心がありましたが、独自の企画書、事業の設計、採算書が認められました。その企画に基き地域全域からの希望者を募り、さわやかグループとして、平成11年8月1日、そば処さわやか茶屋を開店しました。
今後とも美味しい宇山三号の自給のため栽培技術の研究、この品種の優良系統の選抜、固定種の育成に努力し、そばが地域発展の中心を担うことを夢見て、次世代に継承してゆきます。

基本情報

事業名	宇山そば処　さわやか茶屋
所在地	〒739-2302 広島県東広島市河内町宇山1481
連絡先	TEL・FAX 082-438-1540
営業時間	11:00〜14:00　木曜日定休
駐車場	30台
交通案内	山陽自動車道河内ICから国道432号線、県道33号線、県道342号線と経由し、約20分 (のぼりを目印にお越しください。)