農家訪問
東広島市豊栄町清武 岡田米一さん (81才)
豊栄のJA指導員の岡田さんから「この時期はキャベツが旬で、キャベツといえばこの人!」と紹介されたのが、名前も同じ、岡田さん。
「60年以上、ここで農業しています。シベリア抑留から帰った昭和22年以来です。
今、野菜畑は10反(1ヘクタール)くらい、牛蒡と里芋が主です。
今日明日は、キャベツを収穫します。キャベツ畑は1.2反(12アール)くらいです。
この辺りは水と土がよいので、誰がやってもおいしい野菜ができます。」
…もちろんそれだけではないはず、岡田さんだからこそおいしい野菜ができるんです。